5 Sunde snacks

Du har sikkert oplevet, at du i løbet af dagen mærker et fald i dit energiniveau. Dette kan afhjælpes med en eller to sunde snacks ind imellem hovedmåltiderne.
Vi har samlet 5 forskellige forslag til sunde snacks, både nogle der er nemme at tage med, hurtige at lave eller som smager af slik. Alle 5 sunde snacks ligger på et kalorieindhold på mellem 150-250 kalorier.

1) To Go snack

Har du travlt og har brug for en hurtig snack du kan tage med på farten så er denne grøntsags shake måske noget for dig. Grøntsags shake er en snack der er nem og hurtig at lave. Du kan mikse de grøntsager, frugter, nødder og bær som du elsker, der er ingen begrænsning. Der er dog nogen ting der matcher bedre end andre 😉

Derudover er grøntsags shaken en god måde at få spist nogle flere grøntsager på. Vi har lavet et eksempel på en god fyldig grøntsags shake der er høj i fiber og sprængfyldt med vitaminer.

Opskrift på GRØNTSAGS SHAKE

Ingredienser

  • 30 g avokado
  • 100 g broccoli
  • 40 g spinat
  • 2 tsk. limesaft
  • 20 g havregryn
  • 1/2 dl juice gerne grøntsagsjuice
  • Isterninger

Fremgangsmåde

Skyl broccoli og spinat og blend dem sammen med de øvrige ingredienser. Drik den med det samme eller kom den i en kop med låg og tag den med på farten.

sunde-snacks-Dadelkugler-med-kokos

2) Sunde snacks der smager af slik

Har du en sød tand og ender du derfor ofte i chokoladeskuffen midt på dagen så er denne opskrift noget for dig. Der findes efterhånden en række sunde alternativer når det komme til de mere søde snacks. Jeg er selv ret vild med dadler fx dadler med lakrids eller kakao fra Earth Control. Man skal dog være opmærksom på, at der er ret mange kalorier i dadler. Det er derfor en god ide, at tage 5 ud af posen så du ikke ender med at tømme den 😊

Hvis du ønsker at lave dine egne søde og sunde snack er der her en opskrift på nogle superlækre dadelkugler. De passer perfekt som lidt sødt til kaffen eller som en alternativ dessert til dine næste heldige gæster.

Opskrift på DADELKUGLER

Ingredienser:

  • 250 g dadler
  • Lidt kogende vand
  • 2 spsk. Kakao
  • 80 g mandelmel (hasselnødder kan også bruges)
  • 40 g kokosmel
  • Kokosmel/kakao/lakridspulver til at rulle dadelkuglerne i

Fremgangsmåde:

De hele mandler blendes i kort tid indtil de ligner mel. Dadlerne udstenes og blendes til en jævn masse, evt. tilsat lidt vand. De andre ingredienser tilføjes og det hele blendes til en jævn masse og sættes i køleskabet et par timer eller natten over. Dadelmassen tages ud af køleskabet og formes til små kugler, hvorefter de trilles i kokosmel.

3) Den alternative snack

Elsker du brød med ost? Så kan denne 3. snack være et godt alternativ. Prøv at udskift det hvide brød med knækbrød fyldt med sunde fedtsyre og fibre. Knækbrødet smager af mere, samtidig med at det mætter mere. Ved at tilføje lidt avokado og ekstra grønt får du pludselig et mellemmåltid der er rigt på fiber, vitaminer og sunde fedtsyre.

Ingredienser:

  • ½ avokado
  • 1 stk. knækbrød
  • 1 skive magert ost
  • ¼ rød peberfrugt

Når du skal vælge knækbrød anbefaler vi ofte Sigdal knækbrød. Da de er baseret på fuldkorn, frø og kerner.

For at gøre det endnu bedre har vi her tilføjet en super nem opskrift på hjemmelavet knækbrød. Derudover har vi lavet en kort video, find den ved at trykke HER.

Opskrift på KNÆKBRØD

Ingredienser:

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 3,5 dl hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2,5 tsk. salt
  • 2 dl vand
  • 1 dl vegetabilsk olie

Fremgangsmåde:

Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, græskarkerner, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Tilsæt vand og olie, og rør dejen godt sammen.

Læg et stykke bagepapir på bordet foran dig, hæld halvdelen af dejen op på papiret og læg endnu et lag bagepapir ovenpå. Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, læg det hele over på en bageplade og fjern det øverste lag papir. Gør det samme med den anden halvdel af dejen.

Skær dejen ud i firkanter (eller hvad du nu synes) med en pizzaskærer, og bag knækbrødene i ca. 15 min. ved 200 grader.

Ja tak - lad os komme i gang! 
kvindes-ryg-hænger-i-bar

Book en GRATIS samtale

Skriv til os, så kontakter vi dig indenfor 24 timer.


4) Den nemme snack

Nogle gange skal det ikke være så besværligt. Derfor er en af de klassiske snacks vi anbefaler til vores klienter grøntsagsstænger. Jeg plejer altid at have en boks i køleskabet med forskellige grøntsager der er skåret ud i stænger. Dette kan fx være gulerødder, agurk, rød peberfrugt og fennikel. På denne måde har jeg altid en hurtig snack jeg kan putte i en pose og tage med eller spise direkte.

Hvis du ønsker at oppe denne snack kan du tilføje hjemmelavet humus. På denne måde får du tilført noget ekstra protein, samt en større mæthedsfornemmelse.

Opskrift på HUMUS

Ingredienser:

  • 90 g rå kikærter
  • 3 tsk. tahin
  • 2 fed hvidløg
  • 50 g fromage frais 0,2%
  • Citronsaft
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

Lad kikærterne stå i blød i 10 timer. Kog dem efter anvisningen. Blend dem med tahin, hvidløg og citronsaft, til massen bliver grov og sammenhængende. For at variere smagen kan du krydre med fx chili, timian eller rosmarin.

sunde-snacks-skyr-med-bær-og-granola

5) Sunde snacks til efter træning

Hvad skal jeg spise efter træning? Dette er et klassisk spørgsmål og svaret er mange. Det jeg ofte siger til mine klienter er, at det skal indeholde protein og være noget de synes er nemt at spise. Det kan både være en proteinbar eller en banan og en lille kakaomælk eller noget helt tredje.

Det jeg selv foretrækker er skyr med bær og granola. Denne snack er nem for mig at spise, smager godt og er høj i protein.

Ingredienser:

  • 200 g Skyr naturel
  • 1 håndfuld bær fx blåbær, jordbær eller hindbær
  • 25 g granola
  • lidt honning eller sirup

Vi har for et par uger siden lavet en video med hjemmelavet granola (se videoen HER) og i skal ikke snydes for opskriften, som kommer her. Granolaen kan udskiftes med nødder og frø.

Opskrift på GRANOLA

Ingredienser:

  • 2 Håndfulde mandler
  • 2 Håndfulde græskarkerner
  • 2 Håndfulde hørfrø
  • 2 Håndfulde sesamfrø
  • 2 Håndfulde kokosmel
  • 4 Håndfulde havregryn
  • 2 Spsk. kokosolie
  • 2 Spsk. honning

Topping:

  • Kanel
  • 1 Håndfuld tørrede tranebær

Fremgangsmåde:

Hak mandlerne groft og bland de resterende frø og havregryn i. Smelt honning og kokosolie og bland det sammen med frø, nødder og havregryn.

Kom det på en bageplade og bag det i en forvarmet ovn i 25-30 minutter ved 160 grader. Hold øje med det undervejs, så du får den ristet efter din smag.

Tag den færdige granola ud og drys med tranebær og kanel. Opskriften kan varieres i det uendelige, så skift endelig ud så du får DIN perfekte opskrift 😊